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Plantar uma cerejeira no outono: a decisão simples que transforma seu jardim
Renato Alcântara Figueiredo
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Dias mais frescos, luz mais suave e a terra em silêncio: essa janela curta pode definir o seu jardim por...
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O truque de padeiro de 30 segundos no micro-ondas para deixar o pão congelado com gosto de fresco
Renato Alcântara Figueiredo
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Com um único gesto simples, o pão pode voltar a ter sabor de fresco. Em muitas cozinhas sempre existe pelo...
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A pitada de sal que melhora o café
Renato Alcântara Figueiredo
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Alguns dias, o seu café abre com notas de chocolate e torrada. Em outros, ele morde: ralo, amargo, e nem...
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Pão integral no supermercado: como identificar a melhor escolha, segundo um médico
Renato Alcântara Figueiredo
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Pão integral já é visto há tempo como uma alternativa mais saudável ao pão branco. Ainda assim, fica a dúvida:...
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Extrato de folhas de ruibarbo para proteger tomates naturalmente
Renato Alcântara Figueiredo
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Em hortas caseiras de Hamburgo a Innsbruck, muita gente continua borrifando nos tomates sempre a mesma “água para plantas”. Quase...
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Msemen: crêpes folhados do Magreb em casa - receita tradicional
Renato Alcântara Figueiredo
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Quem acorda e acaba sempre no pão francês ou na torrada deixa passar uma das ideias de massa mais encantadoras...
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Como fazer a poda do rosmanim do jeito certo
Renato Alcântara Figueiredo
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Quem cultiva rosmanim no jardim ou em vaso já viu essa cena: no começo ele fica compacto, perfumado e bem...
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Massa de Crêpe: o truque do leite quente para encurtar o descanso
Renato Alcântara Figueiredo
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Muita gente que cozinha por hobby pula, por pura falta de tempo, o período de descanso da massa de crêpe...
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O mini-porão no armário da cozinha que faz as batatas durarem 3–4 semanas
Renato Alcântara Figueiredo
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A tigela com batatas estava, de novo, bem no meio da mesa da cozinha. Compradas no domingo; na quarta-feira, já...
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Jantares individuais de 10 minutos: rápidos, gostosos e sem sobras
Renato Alcântara Figueiredo
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Você quer rapidez, quer comer bem e não quer sobras te encarando da geladeira. Aqui está o ponto ideal: jantares...
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A magia silenciosa da massa assada no dia seguinte
Renato Alcântara Figueiredo
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A ideia era fazer “só alguma coisa rápida” numa noite de semana. Uma travessa de massa, um frasco de molho...
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Massa: o truque de cozinhar um minuto a menos que o tempo do pacote
Renato Alcântara Figueiredo
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A água já estava borbulhando quando a dúvida apareceu. Você olhou para o pacote, leu “10 minutos”, colocou o timer…...
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Pak Choi: a mais rápida hortaliça para colher, em 30 a 50 dias
Renato Alcântara Figueiredo
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Enquanto tomates, pimentões e repolhos crescem no seu ritmo, há um vegetal que toma conta dos canteiros em tempo recorde...
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Como podar, no fim do inverno, a figueira para produzir mais figos
Renato Alcântara Figueiredo
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Enquanto o porão do vizinho transborda de geleia de figo, você olha para uma árvore que aparentemente tem tudo: vigor,...
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8 árvores frutíferas de crescimento rápido para colher mais cedo em casa
Renato Alcântara Figueiredo
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Algumas árvores frutíferas, porém, surpreendem pela rapidez com que se desenvolvem. Com as espécies certas, um pouco de preparo e...
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O segredo do molho de massa de 4 ingredientes
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira vez que provei um molho de massa realmente extraordinário, eu estava numa cozinha apertada em Roma, vendo uma...
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Aveia fermentada para energia estável ao longo do café da manhã
Renato Alcântara Figueiredo
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Um pote sobre a bancada, uma colher e uma promessa silenciosa: energia mais estável a partir da mesma aveia simples...
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Truque do abacate com água e caroço para não escurecer
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira fatia é sempre bonita. Você abre um abacate no ponto, a faca desliza como se fosse manteiga, e...
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Bolo de iogurte de limão: úmido por dias
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira vez que assei este bolo de iogurte de limão, era uma terça-feira chuvosa - daquelas tardes cinzentas que...
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Receita assada quentinha de reserva para a semana
Renato Alcântara Figueiredo
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A porta do forno embaça e, de repente, a cozinha parece menor - mais quente, mais acolhedora. Lá fora, o...
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Quadrados de uva-passa e amêndoas sem batedeira em 30 minutos
Renato Alcântara Figueiredo
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Uma tarde gelada, o forno já aquecido, perfume de manteiga derretendo no ar e alguém decidindo fazer um bolo “de...
